Roślinna kuchnia regionalna

314854

Book

In basket

rate

Roślinna kuchnia regionalna / Paweł Ochman. - Warszawa : Marginesy, 2020. - 341 s. : ilustracje, fotografie ; 23 cm.

Author

Ochman Paweł.

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Subject

Kuchnia wegetariańska Kuchnia polska Kuchnia regionalna

Genre/Form

Książka kucharska Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Domain

Kulinaria

Kulinarna podróż po wszystkich regionach Polski. Odkryjecie nowe i zapomniane dania w wersjach roślinnych. Poznacie historię potraw i jaki wpływ na kuchnie regionalną miały zabory, warunki przyrodnicze, miejscowa ludność, a także położenie geograficzne. Czym są dziędziuchy na Lubelszczyźnie, hołubcie na Pomorzu Zachodnim, fujarki pastusze na Podkarpaciu, ruchańce na Kujawach czy bomby legnickie na Dolnym Śląsku. Przekonacie się jak smakują ziemniaki z jagodami, pizza z Borów Tucholskich i owocowe zupy z niezwykłymi dodatkami. Dowiecie się, co zrobić z czerstwego chleba, gdzie dodać pasternak, brukiew i kalarepę. Co króluje na świątecznych stołach Śląska czy Małopolski. Jakie słodkości na Tłusty Czwartek można przygotować na Pomorzu, Mazowszu, Kujawach czy Podlasiu. Zaskoczeń nie będzie końca jak choćby takich, jak wiele tradycyjnych polskich potraw jest wegańskich od stuleci. Przygotujecie z prostych i tanich składników, wyjątkowe potrawy na słodko i wytrawnie. Na śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację. Poznajcie regionalną kuchnie naszego kraju z użyciem roślinnych składników i cieszcie się wyjątkowym smakiem. Paweł Ochman weganin, autor bloga weganon.pl, ponad 1000 oryginalnych przepisów i książki Pyszności z roślin. Proste wypieki, desery, śniadania bez jajek i nabiału. Odkrywca regionalnej kuchni polskiej i potraw z dzikich roślin.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Filia nr 3

There are copies available to loan: sygn. 64 (1 egz.)

Notes:

General note

Na okładce: autor bloga Weganon.

Bibliography, etc. note

Indeks.